Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo, na área de Metabolismo e Bioenergética, pela UNICAMP. Especialização em Bioquímica, Fisiologia, Treinamento e Nutrição Desportiva pela UNICAMP. Pesquisadora de pós-doutorado na área de Metabolismo e Bioenergética.