Egberto Gaspar de Moura é Professor Titular de Fisiologia e Fisiopatologia Endócrina do Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes (IBRAG) da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Médico formado pela UERJ (1981), com pós-graduação no Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho da UFRJ (mestrado e doutorado). É professor do Departamento de Ciências Fisiológicas desde 1982. Bolsista de produtividade 1 A  do CNPq e Cientista do Nosso Estado da FAPERJ. Foi Vice-Diretor do IBRAG, Coordenador dos Programas de Pós-graduação em Biociências e de Fisiopatologia Clínica e Experimental da UERJ. Assessor da Presidência da FAPERJ (2007-2014) e da Diretoria Científica (2015). Pro-Reitor de Pós-graduação e Pesquisa da UERJ de 2016 a 2019. Seu principal foco de estudo são as doenças associadas ao Desenvolvimento (Developmental Origins of Health and Disease - DOHaD), sendo vice-Presidente da DOHaD Brasil. Foi o primeiro pesquisador a associar experimentalmente a leptinemia neonatal com a programação para a obesidade e a Síndrome metabólica. Desenvolveu também modelos de desmame precoce que produzem programação para obesidade, diabetes e dislipidemia.