Especialista em Negociação pela Harvard Law School. Graduado em Negócios Internacionais pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e pela École Universitaire de Management (ESM-IAE) de Metz-França, possui MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) e certificação em Mediação Judicial pelo TJMG/CEJUSC.
Atuou durante 6 anos em multinacional do setor agro, sendo responsável por toda operação e negociação de mais de US$25 milhões em sementes. Participou de extensivas viagens internacionais, negociando com líderes chaves do setor de sementes no mundo todo. Foi sócio-fundador das empresas Eagle Folhosas (R$0,00 a R$92.000/faturamento mensal em 2 anos) e Terre Rosse Indústria Alimentícia. 

É sócio-fundador da Guilherme Tavares Consultoria & Treinamentos, palestrante e consultor.